Der weltgrösste Hersteller von Schokolade- und Kakao-Produkten Barry Callebaut mit Hauptsitz in Zürich setzt auf Cloud-basierte SAP-Anwendungen, um den nachhaltigen Anbau von Kakao zu ermöglichen. Durch den Einsatz von SAP Rural Sourcing Management wolle das Unternehmen eine stärkere und nachhaltigere Lieferkette von Kakaobohnen erreichen und gleichzeitig die Lebensumstände der Landwirte, ihrer Familien und ihrer Gemeinden verbessern, heisst es in einer Mitteilung dazu.
Barry Callebaut hat gemäss der Aussendung bereits 65.000 Kakao-Kleinbauern der Elfenbeinküste für die Initiative gewonnen und weltweit sollen künftig noch mehr folgen. Dies wurde im Rahmen des SAPinsider-Events bekannt gegeben, das vom 20. bis 22. Juni in Wien über die Bühne geht.
Bei SAP Rural Sourcing Management handelt es sich um eine integrierte, Cloud-basierte Lösung auf Basis der SAP Hana Cloud Platform. Mit deren Hilfe lasse sich der Produktionsprozess von der Plantage bis zur Fabrik auf mobilen Geräten oder am Computer nachverfolgen, wird in der Mitteilung betont. Die teilnehmenden Bauern seien dank der Einführung von mobilen Anwendungen in der Lage, umgehend auf wichtige Daten zuzugreifen sowie Geschäftsabläufe zu vereinfachen und zu digitalisieren. Die Lösung umfasst demnach derzeit die Registrierung und Umfragedaten der Kakaobauern sowie die elektronische Beschaffung. Künftig soll diese noch um eine Geo-Daten-Funktionalität erweitert werden. Rückverfolgung und Analyse sollen damit einfacher, der Kakaoanbau nachhaltiger werden. In einem gemeinsamen kundenindividuellen Projekt haben SAP und Barry Callebaut eine Lösung entwickelt, die SAP in naher Zukunft auf den Markt bringen will.
"In unserem Engagement für nachhaltigeren Kakaoanbau ist das ein entscheidender Schritt", erklärt Nicko Debenham, Vice President of Cocoa Sustainability bei Barry Callebaut. "Wir können Bauern mit Ratschlägen versorgen und ihnen Best Practices an die Hand geben, ihre Erträge steigern und zur Verbesserung ihrer Lebensumstände beitragen. Auf diese Weise können sie ihre Plantagen besser verwalten und den Kakaoanbau professionalisieren, um in Zukunft mehr zu erwirtschaften."
Und Anja Strothkaemper, Vice President SAP Agribusiness and Commodity Management. konstatiert: "Da sich Barry Callebaut mit dieser Lösung genau davon überzeugen kann, dass der Kakao von den registrierten Bauern kommt, wissen Schokoladenliebhaber auf der ganzen Welt, dass sie ein Qualitätsprodukt kaufen und die Herstellung nachhaltig ist. Ausserdem zeigt diese Lösung, wie technische Innovation zu den globalen Zielen der Vereinten Nationen für nachhaltige Entwicklung beitragen kann – in diesem Fall, zu Ziel 1 'Keine Armut' und zu Ziel 8 'Gute Arbeitsplätze und wirtschaftliches Wachstum'."
Mit SAP Rural Sourcing Management können Barry Callebaut und die teilnehmenden Kakaobauern Geschäftstransaktionen über mobile Geräte abwickeln und das papiergebundene Verwaltungssystem, das zeitaufwändig und fehleranfällig ist, ablösen. Mit der Cloud-basierten SAP-Lösung können sie nun den gesamten Kakaoproduktionsprozess – vom Feld bis zur Endverarbeitung – genau zurückverfolgen.
Die erste Implementierung der Lösung SAP Rural Sourcing Management wurde laut den Angaben im Oktober 2015 abgeschlossen. Die Lösung ist somit nun bei 25.000 zertifizierten Bauern im Einsatz. Die zweite Inbetriebnahme erfolgte am 13. Juni 2016. Momentan nutzen 65.000 Kakaobauern die Software, und Barry Callebaut möchte die Anwendung in den kommenden drei Jahren weltweit zur Verfügung zu stellen.
